Banyak orang merasa bau mulut setelah minum kopi tidak sedap pada diri sendiri dan orang lain. Munculnya bau mulut setelah minum kopi disebabkan saat biji kopi disangrai, terbentuk senyawa aroma yang mengandung belerang. Dalam kandungan asam dalam kopi, senyawa ini dapat menghasilkan bau mulut.
Kopi juga menyebabkan mulut kering, yang dapat memperburuk bau mulut. Mulut kering yang disebabkan oleh kopi sebagian dihasilkan oleh kafein, yang sedikit menyebabkan dehidrasi. Tanin, molekul yang ditemukan dalam kopi, adalah penyebab lainnya.
Anda mungkin telah memperhatikan bahwa kopi membuat mulut Anda terasa kering setelah Anda minum secangkir. Barista menyebut sensasi ini sebagai astringency. Astringency disebabkan sebagian oleh tanin. Tanin ditemukan di kopi, teh, dan tanaman lainnya.
Di mulut Anda, tanin mengikat protein dalam air liur, yang menghambat produksinya. Sedangkan Anda membutuhkan air liur untuk membersihkan sisa makanan dan bakteri penyebab bau.
Ketika bakteri tetap berada di mulut Anda, mereka berkembang biak dan melepaskan senyawa Volatile Sulfur Compound (VSC), atau gas belerang. VSC adalah akar penyebab bau mulut (halitosis).
Bagaimana cara menghilangkannya?
Melansir dari situs Healthline, berikut beberapa cara yang bisa Anda lakukan untuk menghilangkan nafas bau kopi.
– Sikat gigi segera setelah minum kopi.
Sebuah tinjauan penelitian kecil tahun 2014 menunjukkan bahwa menggunakan pasta gigi yang mengandung seng mungkin bermanfaat. Pasta gigi yang mengandung minyak cengkeh, yang memiliki sifat antibakteri, juga dapat membantu.
– Kunyah permen karet tanpa gula.
– Berkumurlah dengan obat kumur.
– Kunyah peterseli mentah segar.
– Minumlah segelas besar air.
Bagaimana cara menghilangkannya?
Sebuah studi tahun 2010 menemukan bahwa 2% kopi bermanfaat untuk mengurangi, daripada meningkatkan senyawa sulfur yang mudah menguap dan bau yang dihasilkannya.
Ini berarti bahwa susu atau gula yang Anda aduk ke dalam cangkir mungkin menjadi penyebab utama bau kopi. Bakteri memakan gula, jadi menambahkan pemanis ke kopi Anda dapat memperburuk napas.
Jika Anda enggan melepaskan rasa manis tambahan, cobalah mengaduk kopi Anda dengan batang kayu manis atau biji vanila daripada menambahkan gula. Pengganti gula juga bisa menjadi pilihan.
Susu secara alami mengandung gula, yang meningkatkan bakteri di mulut Anda. Susu skim mengandung lebih banyak gula daripada versi lemak yang lebih tinggi, seperti susu murni. Dalam beberapa kasus, ini mungkin pilihan yang lebih baik untuk Anda. (M-4)
Recent Comments