Foto bersama di acara demo masak makanan halal di Olympia City Hotel. ( Foto: Khmer Times)
PNOM PENH, bisniswisata.co.id: Kedutaan Besar Malaysia dan Federation of Tourism, Personal Care and Health Cooperatives Malaysia Berhad menjadi tuan rumah demonstrasi memasak makanan halal bertajuk Halal Quick and Easy Food Demonstration and Food Tasting.
Dilansir dari khmertimeskh.com, Ketua Federasi Haji Roslan Abdul Rahim mengatakan makanan disiapkan dan dikemas dalam fasilitas katering profesional dan bersertifikat Halal, GMP (Good Manufacturing Practice), dan HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points).
“Kami mencatat dengan penuh minat niat Pemerintah Kamboja untuk mendorong pariwisata ramah Muslim dan kami berharap dapat terlibat dalam perkembangan progresif ini,”
Makanan dan minuman adalah kontributor utama dan komponen penting dalam perencanaan pariwisata ramah Muslim. “Misi federasi adalah menjadi mitra strategis bagi instansi pemerintah, perusahaan dan swasta, menyediakan produk, fasilitas layanan dan peluang bisnis, terutama di bidang pariwisata, perawatan diri dan kesehatan, kata Haji Roslan Abdul Rahim
“Kami bertujuan untuk menjadi portal halal, dalam memberikan layanan kami kepada bisnis dan untuk memotivasi dan mendorong perkembangannya. Dengan demikian Phnom Penh akan menjadi platform kami untuk memperkenalkan produk makanan halal kami yang sangat populer dan banyak digunakan di hotel, restoran, dan sektor katering di Malaysia,” ujarnya dalam sambutannya di Olympia City Hotel, Rabu lalu.
Menurut Roslan, misi federasi adalah menjadi mitra strategis bagi lembaga pemerintah, perusahaan, dan sektor swasta; menyediakan produk, fasilitas layanan, peluang kewirausahaan; dan memimpin arah Koperasi Pariwisata, Swadaya dan Kesehatan ke tingkat internasional.
Ia mengatakan acara demo masak tersebut merupakan langkah pertama federasi di Kamboja dan “demonstrasi dan pencicipan makanan halal yang cepat dan mudah ini akan menunjukkan produk halal dari anggota federasi dan koki kami betapa mudahnya memasak makanan kemasan siap saji untuk menyajikan masakan halal kapanpun. diperlukan atau diminta”.
Hadir dalam acara tersebut Direktur Akomodasi, Manajemen Makanan dan Minuman Kementerian Pariwisata, Presiden Cambodia Chef Society Song Theng, Wakil Presiden Dewan Bisnis Malaysia Syed Azmeer, Nur Herzazzila Ghazali, Minister Counsellor Kedutaan Besar Malaysia di Kamboja, Kamboja Anggota perkumpulan koki, manajer F&B, dan perwakilan agen perjalanan.
Nur Herzazzila mengatakan dia baru berada di negara itu selama beberapa bulan tetapi memperhatikan bahwa masyarakat memiliki sikap yang benar dalam mencoba memahami dan mengakomodasi kebutuhan penduduk Muslim negara itu, yang terdiri dari etnis Cham yang juga disebut Islam Khmer.
“Saya juga memuji rasa memiliki yang ditunjukkan oleh orang-orang Kamboja ketika berhadapan dengan orang asing dan penduduk lokal, terlepas dari agama dan latar belakang mereka “
Mereka adaptif dan toleran dengan persyaratan halal, sebagai bagian dari persyaratan agama, dalam banyak kasus, dalam persiapan makanan, ”kata Nur Herzazzila.
Dia memuji federasi karena melakukan upaya mulia untuk mempromosikan makanan halal di Kamboja.
“Saya berharap setelah acara ini, akan ada tindak lanjut dari para pemangku kepentingan di industri halal untuk mendorong acara di masa mendatang dalam memastikan sertifikasi dan kepatuhan halal dipasarkan dengan baik kepada publik.
“Saya juga berharap acara ini juga akan mengarah pada kolaborasi antara otoritas dan perusahaan dari Malaysia dan Kamboja, untuk terjun ke bisnis halal dalam waktu dekat,” katanya.
Dia mengatakan bahwa halal di Kamboja berada pada tahap yang sangat bayi, dan saat ini hanya berlaku untuk pariwisata dan jasa, makanan dan minuman, rumah pemotongan hewan, serta produk pertanian (diproses dan tidak diproses).
Oleh karena itu, untuk mengetahui bahwa inisiatif semacam itu diambil untuk lebih mewarnai pasar halal di negara ini. “Ini akan membantu banyak orang, tidak terbatas pada komunitas Muslim saja, untuk memahami prinsip dasar halal dan bagaimana hal itu dapat dilakukan dengan benar.
Banyak orang di sini mengaitkan halal dengan makanan, tetapi produk perawatan pribadi, pakaian, dan banyak aspek kehidupan lainnya juga dikaitkan dengan halal, tambahnya.
Federation of Tourism, Personal Care and Health Cooperatives Malaysia Berhad didirikan pada tahun 2021, memiliki sekitar 700.000 anggota dari 22 perusahaan terkenal di Malaysia.
Recent Comments